LA NOSTRA CUCINA
Benvenuti nel regno della gastronomia abruzzese all'Agriturismo l'Ulivo. Qui, vi invitiamo a deliziare il vostro palato con una ricca varietà di specialità che riflettono l'autentico spirito della nostra regione.
Ogni piatto è una celebrazione della tradizione, preparato con cura e passione utilizzando ingredienti freschi e locali. Dalle prelibatezze stagionali ai classici intramontabili, ogni boccone racconta una storia di gusto e tradizione.
Oltre alle specialità menzionate, presso l'Agriturismo l'Ulivo potrete gustare una vasta selezione di piatti tipici preparati con ingredienti freschi e di alta qualità
LE NOSTRE SPECIALITÀ
Vieni a scoprire i sapori autentici dell'Abruzzo presso l'Agriturismo l'Ulivo
Carne d'Asino: un'eccellenza locale
Orgogliosamente presentiamo la nostra carne d'asino, una prelibatezza amata dai palati più esigenti.
Offriamo la carne d'asino preparata in due deliziose varianti: come succulento stracotto, lentamente cotto per garantire la massima morbidezza, e come succulenta bistecca, perfettamente grigliata per esaltare il suo sapore unico
Capra alla Corropolese: un gusto tradizionale
Deliziatevi con la nostra capra alla corropolese, un piatto che incarna la ricca tradizione culinaria della nostra regione.
Preparata con cura e maestria, la capra viene cotta lentamente con ingredienti freschi e aromi locali, per un risultato che vi conquisterà al primo morso
Formaggio Fritto: un'esplosione di sapori
Assaggiate il nostro formaggio fritto, un classico della cucina abruzzese che non delude mai.
Con la sua croccantezza esterna e il cuore filante, il formaggio fritto è un'irresistibile delizia che saprà conquistare anche i palati più raffinati
Pappardelle al Sugo di Papera: la tradizione
Esplora il gusto autentico dell'Abruzzo con le nostre Pappardelle al Sugo di Papera, un piatto che cattura l'essenza della cucina regionale.
Le nostre pappardelle, fatte in casa, si fondono con un sugo ricco utilizzando carne di papera di provenienza locale
Spezzatino di Cinghiale: una delizia dei boschi
Assapora il nostro Spezzatino di Cinghiale, una prelibatezza che incanta i palati durante la stagione giusta.
Preparato con carne di cinghiale tenera e saporita, il nostro spezzatino è arricchito da una miscela di erbe aromatiche e spezie locali
Strozzapreti alla Norcina: inno di sapori
Un piatto robusto e saporito che celebra la tradizione culinaria delle montagne abruzzesi.
Gli strozzapreti, pasta fresca e ruvida, si sposano perfettamente con una ricca e cremosa salsa alla norcina, arricchita con salsiccia di maiale e funghi porcini
